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Suchbegriffe 30.05.2026    43

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Freiheit vor Sicherheit Vom Schichtarbeiter zum weltweit angesehenen Food-Influencer: „Kitchenachim“ Ahmet Oecal arbeitete als Schichtarbeiter am Fließband eines großen Industrieunternehmens. Jetzt erzielt er als Food-Influencer „Kitchenachim“ sechsstellige Umsätze und fährt Porsche. Im Interview erklärt er, wie er das schaffte und warum Erfolg nicht vor Depressionen schützt.Von David Reininghaus A chim, was kochen wir heute? Ich habe mir ein One-Pot-Gericht überlegt. Die mache ich sehr gerne, weil sie schnell und einfach zuzubereiten sind. Hinein kommen unter anderem grüner Spargel, griechische Kritharaki-Nudeln, auch Orzo genannt, und Cherrytomaten. Wie kommt man auf die Idee, Food-Influencer werden zu wollen? Das hat bei mir vor sieben oder acht Jahren angefangen, als ich mit meiner Familie in Lissabon war. In einem Lokal servierte man uns Pulpo mit Süßkartoffelbrei. Ich habe zu meiner Frau gesagt: „Wenn wir zu Hause sind, werde ich das definitiv nachkochen.“ Das habe ich dann gemacht, und meine Schwägerin hat gesagt: „Warum machst du dir keinen Koch-Account? Du bist ein Typ dafür!“ Worin liegen die Herausforderungen des Jobs? Videos schneiden konnte ich bereits, da ich zuvor einen Reiseblog hatte. ...