Ausgabe vom 05.05.2026 Seite 22
Suchbegriffe 05.05.2026 22
âBäckerhandwerk gewinnt wieder an Attraktivitätâ Zentralverband und Innungen freuen sich über steigende Ausbildungszahlen Der Tag des Deutschen Brotes am 5. Mai wird deutschlandweit von tausenden Handwerksbäckern gefeiert. Zugleich vermeldet das Bäckerhandwerk Gutes: Die Zahl der Azubis in den Berufen Bäcker/in und Bäckereifachverkäufer/in sind um 11,9 Prozent auf insgesamt 11.389 gestiegen. Traditionell wird dem Bundeskanzler zum Anlass ein Brotkorb überreicht. Roland Ermer, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, überbrachte Bundeskanzler Friedrich Merz einen reich gefüllten Brotkorb als Symbol für die einzigartige deutsche Brotkultur und die Leistungen des Bäckerhandwerks. Der Kanzler zeigte dabei ein offenes Ohr für die Anliegen des Bäckerhandwerks und würdigte die Bedeutung des Bäckerhandwerks: âDas Bäckerhandwerk verbindet Tradition mit Zukunft und ist eine starke Säule des Mittelstands. Zugleich leistet die Branche eine beeindruckende Ausbildungsarbeit, dafür verdienen die Bäckerinnen und Bäcker groÃe Anerkennungâ, sagte Friedrich Merz. Beim Besuch im Bundeskanzleramt präsentierte Präsident Roland Ermer zugleich aktuelle Zahlen zur ...