Ausgabe vom 22.05.2026 Seite 19
Suchbegriffe 22.05.2026 19
Bolognese in den Kantinen vorne Apetito gibt seine Jahresfavoritenliste für das Jahr 2025 bekannt RHEINE. Im Betrieb ist es Spaghetti Bolognese, in der Kita Linsensuppe und bei den Senioren Erbsen mit Wiener Würstchen. Die beliebtesten Menüs bei Apetito spiegeln die Geschmäcker unserer Gesellschaft. Bei Kindern und in Betrieben rangiert der italienische Klassiker Spaghetti Bolognese ganz oben auf der Menükarte. Aber was heiÃt eigentlich Spaghetti Bolognese? In der GroÃküche von Apetito in Rheine gibt es, wie die rührigen PR-Mitarbeiterinnen gezählt haben, 25 verschiedene Rezepturen. Ein Beispiel für die Vielfalt, die Deutschlands drittgröÃter Caterer auf den Teller bringt. In Italien definiert bekanntlich die Accademia Italiana della Cucina, was in die Bolognese kommt: Rinderhack, Karotten, Milch zum Beispiel. Bei Apetito bestimmt der Esser. Und darum gibt es Bolognese klassisch, bio, mit Rinderhack, Hühnerfleisch oder Linsen. Und für Patienten mit Schluckbeschwerden wird alles gleich kleingeschnitten. Jährlich listet Apetito die Top 10 der beliebtesten Gerichte auf â ein Spiegel des Geschmacks an öffentlichen Esstischen. In Kitas und Schulen steht die vegetarische Linsensuppe ganz oben, gefolgt von der vegetarischen ...