Ausgabe vom 22.10.2024 Seite 14
Suchbegriffe 22.10.2024 14
Mehr als nur Halloween-Deko Verbraucherzentrale NRW gibt Tipps zum Höhepunkt der Kürbissaison RHEINE. Man sieht sie im Supermarkt in den verschiedensten Farben und Formen: Kürbisse sind ein beliebtes Herbstgemüse. Häufig werden sie nicht nur gegessen, sondern auch als Deko verwendet, zum Beispiel für Halloween. ?Nach der Schnitzerei werden Fruchtfleisch und Kerne oft weggeworfen, dabei lassen sich daraus noch leckere Gerichte zaubern?, sagt Dagny Schwarz vom Projekt Wertvoll NRW der Verbraucherzentrale NRW. Typische Halloween-Kürbisse kann man essenDie großen Kürbisse, die in Supermärkten meist als Halloween-Deko gekauft werden, gehören zur Sorte ?Ghost Rider?. Anders als viele denken, sind diese keine Zier-, sondern Speisekürbisse. Halloween-Fans höhlen sie aus und schnitzen sie kunstvoll aus, um sie dann zur Dekoration zu verwenden. Aus Halloween-Kürbissen lassen sich, genau wie aus Hokkaido-Kürbissen, auch leckere Suppen, Eintöpfe oder andere Speisen zubereiten. Das beim Schnitzen herausgelöste Fruchtfleisch muss also nicht im Müll landen. Für eine Suppe einfach das Kürbisfleisch zusammen mit Zwiebeln und Ingwer anbraten, mit Gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist, dann Sahne oder eine pflanzliche Alternative zugeben. ...