Ausgabe vom 18.06.2026 Seite 19
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Die Verpflegung neu denken Apetito präsentiert Whitepaper im Bundestag: Warum Ernährung in Klinik und Pflege lebensentscheidend ist RHEINE/BERLIN. Mangelernährung kostet das deutsche Gesundheitssystem bis zu 8,6 Milliarden Euro jährlich â das zeigen langjährige Studien immer wieder. Dennoch bleibt das Thema bisher politisch weitgehend unsichtbar. Gemeinsam mit Fachkräften aus Klinik, Forschung und Lehre, Pflege und Gesellschaft hat die Apetito AG nun ein Whitepaper vorgelegt: Der Leitfaden âBesser essen. Sicher versorgt.â soll zeigen, warum Ernährung im Gesundheits- und Pflegesystem neu gedacht werden muss. In der vergangenen Woche wurde das Whitepaper im Deutschen Bundestag Abgeordneten, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern, Pflegefachkräften sowie Vertreterinnen und Vertretern von Verbänden vorgestellt â mit einer gemeinsamen Botschaft: Ernährungspolitik ist Gesundheitspolitik. âErnährung ist in unserer politischen Debatte über Gesundheit und Pflege viel zu lange ein Randthema geblieben. Das muss sich ändernâ, sagte Albert Stegemann, stellvertretender Vorsitzender der CDU/CSU-Bundestagsfraktion (Fachbereiche: Landwirtschaft, Ernährung, Heimat sowie Gesundheit) und Schirmherr der Veranstaltung. ...