Ausgabe vom 18.09.2023 Seite 21
Suchbegriffe 18.09.2023 21
Nicht nur kulinarisch ein gelungener Abend Federweißer-Abend des Heimatvereins im Heimathaus -brg/jl- NEUENKIRCHEN. Ein verführerischer Geruch von frischem Zwiebelkuchen wehte am Freitagabend bereits über die Heimathaus-Hofanlage am Mühlendamm, als mehr als 90 Gäste zum Federweißer-Abend in die Scheune des Heimatvereins gekommen waren. Nachdem Karl Dropmann die so zahlreich erschienenen Gäste begrüßt hatte, übernahmen die ?Servicekräfte? aus dem Vorstand den Ausschank des Federweißen und anderer leckerer Kaltgetränke: Neben dem Federweißen wurden auch ein Rot- und ein Weißwein aus Baden-Württemberg sowie aus Rheinhessen serviert.Federweißer ist der sogenannte ?neue Wein?. Es handelt sich um den frischen Traubenmost der weißen Rebsorten, bei dem die Gärung gerade erst gestartet ist. Am Anfang ist Federweißer süßlich, je länger er steht, desto säurebetonter wird er. In diesem Fall handelte es sich um den frühen Federweißer, also eher süßlicher. Der Zwiebelkuchen wird dazu gereicht, weil er hervorragend mit dem Federweißer harmoniert.Die in beachtlicher Stärke erschienene Kapelle der Freiwilligen Feuerwehr war wieder bei diesem Herbstfest dabei und spielte gleich zu Beginn des Abends zünftig auf. Die Musik war die perfekte Begleitung für den Abend, ...