Ausgabe vom 26.09.2024 Seite 23
Suchbegriffe 26.09.2024 23
Die Kürbissaison hat begonnen Anke Fiefhaus baut auf dem Familienhof Kürbisse an NEUENKIRCHEN. Sie sind pflegeleicht, sie eignen sich zum Dekorieren, Kochen ? und sie machen richtig Lust auf Herbst: Kürbisse. Seit 2020 baut die Familie Fiefhaus aus Neuenkirchen Kürbisse im großen Stil auf einem 1200 Quadratmeter großen Feld an. Und zwar von der Anzucht der Pflänzchen über das Auspflanzen und das Unkrautjäten bis zur Ernte in Handarbeit. Chemische Dünger oder Pestizide kommen nicht zum Einsatz.Die Kürbisse sind das Steckenpferd von Anke Fiefhaus. Sie hat das Projekt von einem älteren Nachbarn übernommen, der über viele Jahre Kürbisse anbaute, dies aber aus Altersgründen aufgeben wollte. ?Meine Eltern haben ihn dann gefragt, was er davon halten würde, wenn wir das übernehmen. Und er fand die Idee gut?, berichtet die 27-Jährige.?Das Wichtigste ist Wasser?, erläutert Anke Fiefhaus. Der Kürbis gehört mit einem Wassergehalt von über 90 Prozent zu den wasserreichsten Gemüsesorten. Vorgezogen werden die Pflanzen in Töpfen ab März. ?Das Wetter ist so früh im Jahr zu unbeständig, als dass wir die Kürbisse im Freiland säen könnten. Wir warten die Eisheiligen im Mai ab, bis die Pflanzen aufs Feld kommen.? Die größte ?Gefahr? auf dem Feld sind Kaninchen oder ...