Ausgabe vom 08.10.2025 Seite 16
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Spannend: Kräuter im Herbst MV-Gartenfachmann Christian Westkemper gibt Tipps für die gärtnerische Arbeit der Woche RHEINE. Was kann ich in dieser Woche in meinem Garten machen? Gartenfachmann Christian Westkemper will jede Woche weiterhelfen, gibt nützliche Tipps und beantwortet Fragen zu aktuellen Themen. Kräuter im Herbst zu thematisieren, mag im ersten Moment ein wenig merkwürdig erscheinen. Allerdings sind viele der aromatischen Stauden und Zwerggehölze weit mehr als ein Beitrag zu schmackhaften Mahlzeiten. Von der Ernte über das Konservieren bis hin zu etwas anderen Verwendungsmöglichkeiten â heute spannen wir den weiten Bogen rund um das Thema Kräuter. Einfach reinholen und weiter ernten? Die winterharten Kräuter in unseren Gärten und auf den Terrassen und Balkonen gehören zu den Stauden oder sind Gehölze. Um auch im Winter auf frische Kräuter zurückgreifen zu können, würde es sich ja anbieten, die Pflanzen jetzt auszugraben, einzutopfen und ins Haus zu holen. Aber ganz so einfach ist es leider nicht. Stauden und Gehölze brauchen hierzulande die Winterpause, um sich zu erholen und die im Sommer eingelagerten Reserven in der Pflanze einzubauen. Lässt man sie âdurcharbeitenâ im Winter ist es ...