Ausgabe vom 30.06.2026 Seite 7
Suchbegriffe 30.06.2026 7
EU: Namen wie âSeitan-Steakâ sind tabu luxemburg Pflanzliche Fleischalternativen dürfen künftig in der EU nicht mehr mit Begriffen wie âSteakâ, âSchnitzelâ oder âWurstâ beworben werden. Das beschlossen die EU-Staaten in Luxemburg endgültig und folgten damit einer Einigung mit Vertretern des Europäischen Parlaments. Hersteller und Händler haben drei Jahre Zeit, bis die neuen Regeln angewendet werden und sie ihre Produkte umbenennen müssen. Das soll ihnen Zeit geben, ihre Vermarktungsstrategien anzupassen. Bereits hergestellte Produkte dürfen in diesem Zeitraum zudem abverkauft werden. Bislang dürfen typische Bezeichnungen für Fleischprodukte auch für pflanzliche Alternativen verwendet werden. Dies soll auch weiter grundsätzlich möglich sein. Tabu sind künftig aber Bezeichnungen, die sich auf Tier- oder Fleischarten und einzelne Teilstücke (âCutsâ) beziehen: zum Beispiel Geflügel, Rindfleisch, Rippchen, Schulter, Leber, Kotelett oder Speck. Sie dürfen nicht für im Labor gezüchtete oder zellbasierte Produkte verwendet werden. Fleisch wird in dem Text als âgenieÃbare Teile von Tierenâ definiert. Abgeordnete des Europaparlaments hatten 2025 ein Verbot von Begriffen wie ...