Ausgabe vom 14.10.2023 Seite 6
Suchbegriffe 14.10.2023 6
Immer weniger essen täglich Fleisch Bundesagrarminister Cem Özdemir stellt Ernährungsreport 2023 vor Immer weniger Menschen in Deutschland essen täglich Fleisch- und Wurstwaren. Gleichzeitig nimmt der Anteil derjenigen stetig zu, die jeden Tag Vegetarisches und Veganes verzehren. Bundesernährungsminister Cem Özdemir (Grüne), selbst Vegetarier, meinte dann auch am Freitag bei der Vorstellung des neuen Ernährungsreports in Berlin: ?Viele Menschen sind weiter als der eine oder andere schrille Ton von Ministerpräsidenten oder Verbandsvertretern.? Gemeint waren wohl Markus Söder (CSU) aus Bayern und der Bauernverband. Seit 2016 fragt das Ministerium jährlich rund 1000 Bundesbürger, was ihnen rund um Essen und Einkauf wichtig ist.Wie schon in den Vorjahren ? dass es gut schmeckt. Dies ist für 99 Prozent aller Befragten sehr wichtig oder wichtig. Und es gilt für fast alle Altersgruppen nahezu gleichermaßen. Auf gesundes Essen legen fast ebenso viele besonderen Wert (91 Prozent). Und es sollte nicht zu lange dauern: Die Zubereitungszeit des Essens ist für rund die Hälfte der Befragten entscheidend (52 Prozent). 74 Prozent kochen gerne.Gemüse und Obst nehmen wieder den Spitzenplatz ein: Bei 71 Prozent der Befragten stehen sie mindestens einmal pro Tag auf dem ...