Ausgabe vom 18.12.2023 Seite 21
Suchbegriffe 18.12.2023 21
Darum wird Olivenöl immer teurer Liter kostet inzwischen fast 13 Euro düsseldorf. Wer sich etwas Gutes tun will, greift zum Olivenöl. Seit einigen Jahren wird das kaltgepresste Erzeugnis aus dem Mittelmeerraum immer beliebter. Schließlich schmeckt es nicht nur besonders intensiv und macht jeden Salat besser ? es gilt auch noch als äußerst gesund, weil es zu 70 Prozent aus Ölsäure besteht.Das ist eine ungesättigte Fettsäure, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken kann. Außerdem schützen die sekundären Pflanzenstoffe im Olivenöl vor Zellschädigungen. Doch all das hat seinen Preis ? und der steigt derzeit immer weiter. Kostete ein Liter kaltgepresstes Olivenöl im Oktober 2022 noch durchschnittlich 8,41 Euro in deutschen Supermärkten und Discountern, waren es laut Agrarmarkt-Informations-Gesellschaft (AMI) ein Jahr später 12,74 Euro.Das entspricht einem Preisanstieg von mehr als 50 Prozent, für den November liegt er laut Statistischem Bundesamt bei 43,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat. Kaum zu glauben, dass ein Liter Olivenöl im Oktober 2021 noch durchschnittlich 7,99 Euro gekostet haben soll. Doch warum wird es immer teurer?Das Anbauland Spanien, aus dem wir 70 Prozent unseres Olivenöls beziehen, hat in diesem Sommer besonders unter ...