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Suchbegriffe 30.06.2025    8

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Johann Lafer über müffelnde Würstchen Wie man ein gutes Steak grillt, weiß Fernsehkoch Johann Lafer natürlich genau. Dabei hatte der 67-Jährige lange Zeit eine Abneigung gegen das Grillen. Schuld daran war eine unappetitliche Erfahrung aus seiner Kindheit, wie er der „Neuen Osnabrücker Zeitung“ erzählte. „Ich bin in der Steiermark auf dem Bauernhof groß geworden. Da hatten wir eine Grillschale mit Gitter. Das Anzünden war die Aufgabe meines Vaters, und der hat Moped-Benzin über die Kohle geschüttet.“ Dadurch hätten die Würstchen und Schweinenackensteaks nach Auspuff geschmeckt. „Mein Interesse am Grillen war für Jahrzehnte auf null gestellt“, sagte der Österreicher weiter. Sein Gourmettipp: Gewürze im Mörser zerstoßen und am Tag davor auf das Fleisch reiben.dpaCharles Brauer ist gut beschäftigt Der langjährige „Tatort“-Kommissar Charles Brauer (89) sieht wegen seines Alters wenig Chancen, noch einmal in einem abendfüllenden Fernsehfilm dabei zu sein. „Das ist schwierig für Schauspieler in meinem Alter“, sagt er der Deutschen Presse-Agentur. „Ehrlich gesagt, bei einer Produktion überlegen die Leute dreimal, ob sie einen 90-Jährigen engagieren. Ich ...