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Suchbegriffe 21.02.2026    26

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„Heringsschmaus“ zum Fasten-Start Traditions-Essen an Aschermittwoch WETTRINGEN. Kaum waren am Veilchendienstag die letzten Luftschlangen zusammengefegt und die süß gefüllten Berliner verteilt, wurde es am nächsten Tag deutlich bodenständiger – zumindest kulinarisch. Zum Start in die Fastenzeit lockte der Heimatverein wieder zahlreiche Gäste ins Heimathaus Ahlers, wo eine traditionsreiche Mahlzeit auf sie wartete. Wie in jedem Jahr standen deftiger Erbseneintopf und selbst eingelegte Heringe auf dem Speiseplan. Was früher eher als schlichtes „Arme-Leute-Essen“ galt, wird heute gerne als „Heringsschmaus“ bezeichnet – und ist längst zu einem Genuss geworden. In Zeiten, in denen Pizza, Pommes und Pasta vielerorts den Alltag bestimmen, erinnert das Aschermittwochsessen an die Küche unserer Vorfahren. Und ganz nebenbei ist es auch noch gesund: Heringe liefern reichlich Eiweiß und wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die Erbsensuppe punktet mit Eiweiß und Ballaststoffen, heißt es in einem Pressetext des Heimatvereins. Ein Fastenstart mit gutem Gewissen also. Schon vor dem offiziellen Beginn um 11.30 Uhr hatten sich zahlreiche Besucherinnen und Besucher am Heimathaus eingefunden, darunter wieder auch viele Gäste ...