Ausgabe vom 28.03.2024 Seite 25
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Ein Neustart für das Seecafé Michael Völlmecke und Anne Bolle übernehmen nach dem Bistro auch das Café am Haddorfer See WETTRINGEN. Der Badesee liegt ruhig da, nur wenige Spaziergänger haben sich an diesem Mittwoch hierhin verirrt, genießen die ruhigen Tage vor Ostern. Ein paar Meter weiter im Seecafé herrscht dagegen ein reges Treiben, immer wieder laufen Menschen durch den Raum, werden Dinge montiert oder wird irgendwo Hand angelegt. ?Jeden Tag passiert irgendwas, es wird jeden Tag noch besser. Heute kommen die Möbel, gestern waren wir Geschirr kaufen und so geht das immer weiter?, sagt der neue Pächter Michael Völlmecke.Für Völlmecke und seine Partnerin Anne Bolle ist Haddorf kein Neuland, seit gut einem Jahr betreiben sie bereits den ?Seestern?, das Bistro vom Campingpark. ?Das hat sich sehr gut eingespielt. Es gibt auch gewisse Synergien, wenn ein Betrieb beides macht?, freut sich Tobias Schmitz, Kämmerer im Rathaus. Der Vertrag mit dem vorherigen Betreiber des Cafés sei ausgelaufen, man habe sich somit vertragskonform getrennt. ?Nicht im Bösen, die haben gute Arbeit geleistet. Aber wir wollen einen Neuanfang. Wir glauben, dass das gut funktioniert, auch durch die Synergien?, sagt Schmitz.Die sieht Völlmecke ebenfalls gegeben. ?Für uns ist das von Vorteil, ...