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Suchbegriffe 24.12.2024    37

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Weihnachtsessen nachhaltig genießen Laut einer Forsa-Umfrage möchte die Mehrheit der Bevölkerung ihren Fleischkonsum stark reduzieren Weihnachtsgans, Rinderbraten und Co. sind auch im Kreis Steinfurt beliebte Klassiker zum Fest neben diversen Leckereien in der Adventszeit. Zu den Weihnachtsfeiertagen entstehen in vielen Familien und Freundeskreisen aber auch Diskussionen über das Festessen: Geht nicht auch an Weihnachten nachhaltiges Essen? Fast drei Viertel (72 Prozent) der Bevölkerung in Westfalen-Lippe möchte sich gerne nachhaltiger ernähren. Allerdings wissen nur 38 Prozent, was genau mit einer „klimaschonenden Ernährung“ gemeint ist. Das ergab eine repräsentative Forsa-Bevölkerungsumfrage in Westfalen-Lippe zur klimaschonenden Ernährung im Auftrag der AOK Nordwest. „Wer sich auch in der Weihnachtszeit nachhaltig ernähren möchte, muss nicht auf Genuss verzichten. Manchmal ist nur ein Blick über den sprichwörtlichen Tellerrand nötig“, sagt AOK-Serviceregionsleiter Michael Faust. „Denn Klima und Gesundheit hängen eng miteinander zusammen und machen auch an Weihnachten keine Pause.“ Nachhaltige Ernährung lässt sich auch zu Weihnachten realisieren und beginnt am besten mit einem gemeinsam mit ...